boróka
Mi az a Zimbro:
A boróka egy pszeudofruit, amely gyógyászati és ízesítő tulajdonságokkal rendelkezik, a mérsékelt éghajlatban igen gyakori.
A boróka tudományos neve Juniperus communis, de népszerűen cédrus, boróka, genereiro vagy zimbrão is lehet.
A borókafa bokros (cserje alakú) és kicsi, egyenes törzs és sok hegyes és rövid levele. A boróka gyümölcsei kis kék vagy fekete golyók, enyhén édes ízűek, amikor érett.
Technikailag a boróka nem termel gyümölcsöt, hanem egyfajta fenyőtoboz. A differenciált struktúrájának köszönhetően azonban megállapodtak abban, hogy pszeudofruitnak vagy egyszerűen gyümölcsnek nevezzük.
A borókafák ellenállóképességük miatt ismertek, amelyek rendkívül kedvezőtlen éghajlattal rendelkező helyeken, rothadt, száraz vagy sziklás talajjal lehetségesek. A boróka azonban nagyon lassú. Például több mint 150 éve élhet.
A boróka gyümölcsök Európában széles körben használt fűszereknek minősülnek, főként desztillált szeszes italok, például gin termelésében.
Az európai hagyományos konyhák, valamint az aromaterápiás kezelések, valamint a kozmetikai és parfümipar területén is használhatók összetevőként.
A természetes gyógyászatban a boróka bogyók olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek a bőr irritációinak, gyulladásainak, emésztési problémáinak, torokfájásának és vizelési nehézségének a kezelésében.