diéta
Mi az étrend:
A táplálkozás az ételek és italok halmaza, amelyeket általában egy személy vesz igénybe. A „diéta” szó a latin diaeta-ból származik, amely a görög „ diaita ” -ból származik, ami „életmód”.
Az étrendek különböző célokkal módosíthatók és adaptálhatók, az egyes táplálkozási szükségletek vagy az élelmiszer-korlátozások szerint.
A kiegyensúlyozott vagy kiegyensúlyozott étrend olyan táplálékot tartalmaz, amely a táplálkozási igények biztosításához szükséges.
Ismeretes azonban, hogy az étrend kielégíti a kalória- és táplálkozási szükségleteket, ugyanakkor nem megfelelő, mert bizonyos felesleges tápanyagot tartalmaz.
Így a kiegyensúlyozott vagy kiegyensúlyozott étrend:
- Elegendő az energiaigény biztosításához;
- Teljes a táplálkozási igények biztosításához;
- Harmonikus, hogy a különböző tápanyagok megfelelő kapcsolatban álljanak egymással;
- Megfelel az egyén biológiai helyzetének.
Az étrend-terápia az élelmiszerek terápiás kezelése, amelynek célja a negatív energiaegyensúly létrehozása a testsúly csökkentése és a testösszetétel javítása érdekében.
Egyes étrendtípusok:
- Hyperkalorikus étrend: az étrend megnövekedett kalóriamennyiséggel;
- Hyperglykaemia Diet: étrend fokozott szénhidrátmennyiséggel;
- Hyperlipid diéta: étrend fokozott zsírtartalommal;
- Hyperproteikus étrend: az étrend fokozott mennyiségű fehérjével;
- Hypocaloric Diet: diéta csökkentett kalóriamennyiséggel;
- Hipoglikémiás étrend: diéta csökkentett szénhidrátmennyiséggel;
- Hipolipid diéta: csökkentett zsírtartalmú étrend;
- Hypoproteic Diet: Diéta csökkentett mennyiségű fehérjével.
További információ a fehérjékről.
